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EquipHotel, zoom sur la très attendue édition 2022

Publié le lundi, 10 octobre 2022

Après quatre ans d’absence en présentiel, EquipHotel, le salon bisannuel de référence dans l’univers du CHR, revient enfin du 6 au 10 novembre, à Paris Porte de Versailles. Une édition sous le thème de « l’Hospitalité engagée » qui sert de fil rouge aux 4 univers du salon : Foodservice – Technologie & Services –Design – et bien entendu le Bien-Être. Tour d’horizon des temps forts de cette édition 2022 avec un focus plus particulier sur la zone Wellness qui s’est encore agrandie cette année, avec de nombreux nouveaux exposants.

 

 

equiphotel beatrice gravier« La profession a envie de se retrouver pour échangeret pour multiplier les retours d’expériences. » 

BÉATRICE GRAVIER
Directrice du salon EquipHotel

 

La thématique transversale de cette édition 2022 : « L’Hospitalité engagée » répond aux nouvelles exigences des clients mais aussi à celles du secteur. Une manière aussi d’aborder de nouvelles perspectives pour les professionnels du CHR dans l’ère post-covid qui les a si lourdement impactés.

En effet, si les habitudes changent, les comportements aussi. En 2022, hôtels et restaurants deviennent des lieux de vies. Le mot « vie » est volontairement mis au pluriel car la clientèle attend, de la part des professionnels, des espaces non plus seulement pour dormir, déjeuner ou dîner, mais aussi pour travailler, se réunir, créer, se détendre, s’amuser, se ressourcer, s’immerger dans une culture ou une nature de proximité. Il faut donc s’adapter, faire preuve d’agilité, habilité, flexibilité, s’engager pour mieux coller aux envies de clients aux profils aussi variés que leurs besoins. Des clients de plus en plus sensibles aux terroirs, territoires, spécificités locales et autres circuits courts. Ils plébiscitent les dynamiques plus respectueuses de l’environnement. Bicyclettes, véhicules électriques, produits bio, économies d’énergies sont autant de nouveaux points forts pour un établissement, expérience client oblige. « Aujourd’hui, les clients veulent être surpris par une ambiance, une décoration, un univers, bluffés par des services de plus en plus personnalisés, mais surtout choyés, attendus, écoutés. Accueillir, recevoir, partager, transmettre… telles sont les clés de l’hospitalité », commente Béatrice Gravier, directrice du salon.

Quant à l’expérience du salarié, elle aussi devient une priorité. Attractivité, bien-être au travail, rémunération, esprit d’équipe, inclusion, fidélisation, sont au cœur de l’organisation et de la bonne marche d’un hôtel. En 2022, recruter, c’est aussi s’engager. Surtout à l’heure où l’on parle de 300 000 postes à pourvoir dans le secteur du CHR.

 

UN SALON EN 5 THÈMES 

Cette édition 2022 du salon EquipHotel va donc se décliner à travers cinq thématiques « engagées » : le durable, l’attractivité, le digital, l’architecture et le design, ainsi que le bien-être. Des sujets primordiaux pour positionner un établissement et le différencier de ses concurrents. Des sujets primordiaux aussi pour gérer cette sortie de crise sanitaire et économique, répondre aux attentes des professionnels, de leurs salariés et de leurs clients.

Le secteur est en plein renouveau. EquipHotel 2022 souhaite donc donner des clés pour réussir cette mutation. Avec 1 200 exposants français et étrangers représentant 144 pays, une pléiade d’experts, une centaine de conférences, des espaces expérientiels, des débats, des ateliers et autres retours d’expériences, EquipHotel se mobilise durant cinq jours pour trouver des solutions aux problématiques du quotidien des hôteliers et des restaurateurs. « EquipHotel se doit d’être au plus près d’un secteur qui a souffert durant deux ans. C’est notre façon, à nous aussi, de nous engager », poursuit Béatrice Gravier.

equiphotel christophe hayPour incarner cette thématique, l’édition 2022 sera parrainée par Christophe Hay (notre photo ci-contre) qui a ouvert, en juin dernier, le Relais & Châteaux Fleur de Loire à Blois avec un Spa Sisley (ndlr. : lire SoWMag #22 – Édition Printemps). « Un projet urbain s’inscrivant dans une démarche écoresponsable », comme le Chef doublement étoilé aime à le définir. Avec Fleur de Loire, Christophe Hay incarne l’engagement, avec un parti pris pour le durable, la proximité, mais aussi pour le bien-être au travail et la qualité de vie de ses équipes. 

« Être engagé, dit-il, ce ne doit pas juste être de la communication. Il faut de vraies volontés. » C’est le cas à Fleur de Loire. Équipes, fournisseurs, producteurs sont tous sur cette même longueur d’onde. Un concept en phase avec les nouvelles attentes clients puisque l’engagement vis-à-vis de la planète devient un critère pour choisir une chambre d’hôtel ou une table au restaurant. Selon une étude Greet - Opinion Way de mai 2022, « plus de 8 Français sur 10 sont prêts pour l’hôtellerie circulaire ».

 

Quelques chiffres

113 000 visiteurs lors de la dernière édition en 2018

1 200 exposants dont certains n’exposent que sur EquipHotel

15 % de croissance pour la zone Spa en 2022

 

equiphotel fleur de loire

Avec Fleur de Loire, Christophe Hay incarne l’engagement, avec un parti pris pour le durable, la proximité, mais aussi pour le bien-être au travail et la qualité de vie de ses équipes.


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Zoom sur l'auteur

Éditrice et Directrice de la Rédaction Sense of WELLNESS Magazine.
Diplômée d’une école de commerce, Isabelle a débuté sa carrière dans des grands groupes en tant que chef de produit. Une rencontre professionnelle avec l’éditeur Bernard Chevry lui communique sa passion de l’édition et aiguise son sens créatif mais aussi commercial.
Sa polyvalence, son carnet relationnel riche et son expertise unique du marché Wellness en font une professionnelle unanimement reconnue et appréciée du secteur.

Isabelle Charrier

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