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Situé à 2 heures en voiture de la capitale, Fleur de Loire a éclos sur la rive gauche de la jolie ville de Blois, sur laquelle le Relais & Châteaux 5* offre un panorama d’exception avec la Loire comme toile de fond. Pour son « projet de vie », comme aime à le définir le chef doublement étoilé, c’est à l’architecte d’intérieur Caroline Tissier qu’il a renouvelé sa confiance pour métamorphoser cet édifice historique du XVIIème siècle en lieu de vie, de gastronomie inspirée et d’hospitalité. Complices de longue date, puisque c’est déjà cette créatrice d’ambiances subtiles qui avait réalisé son tout premier restaurant, La Maison d’à Côté à Montlivault, elle a pensé les lieux comme une maison de famille. Le bâtiment en U de 5 000 m2 accueille désormais deux restaurants, un hôtel de 44 chambres, dont 11 suites, un bar lounge, un kiosque à pâtisseries, une épicerie fine, une salle de séminaire mais aussi un espace fitness et un Spa Sisley® de 450 m2, ce qui en fait le plus grand Spa de la région. Un univers écrin qui conjugue les codes de l’hôtellerie haut de gamme, que l’enfant du pays a souhaité aussi sensoriel que contemporain, avec un design s’inspirant de la nature, des eaux aux reflets changeants de la Loire et du patrimoine ligérien. Résultat, partout des matières nobles qui subliment l’épure souhaitée, ponctuée de mobilier contemporain invitant à la contemplation de la multitude d’œuvres d’artistes originaires de la région, qui contribuent à l’atmosphère chaleureuse et élégante de Fleur de Loire.