PAR Diane Bernardin
26 mars 2024

« Je peux affirmer que créer un Spa est la meilleure décision que j’ai pu prendre dans ma vie d’entrepreneur. »

(Suite)

Comment le Wellness peut-il être au service de la rentabilité d’un hotel ?

Ne serait-il pas pertinent de considérer que le bien-être n’est pas seulement un luxe, mais un investissement rentable pour les hôtels ? En intégrant un Spa de qualité, les hôtels ne pourraient-ils pas non seulement répondre aux attentes des clients, mais aussi renforcer leur rentabilité et leur positionnement sur le marché concurrentiel de l’industrie hôtelière ?

Thomas MARCON,
Directeur d’exploitation Les Sources du Haut Plateau
Nous avons créé le Spa il y a 8 ans dans notre petit village de 250 habitants et cette opération s’est avérée très fructueuse. Cela a été un véritable booster de notre service restauration, notamment après avoir commercialisé des packages Spa – restaurant. J’ai pu constater une évolution de 30 % à 40 % du CA du restaurant grâce à ce nouveau service !
Au départ, nous avons souhaité construire un Spa dans un but de diversification de la clientèle, dans ce même temps nous avons ajouté une nouvelle offre d’hébergement, l’un n’allait pas sans l’autre. Notre Spa s’étend sur 1400 m2 pour un total de 40 chambres, nous avons 3 hôtels, 3* supérieur et 4*. Depuis cette ouverture, l’hôtel déjà existant est passé de 80 % à environ 95 % de taux de remplissage.

Margaux KOZIEL, Spa Manager Loiseau des Sens
Il faut considérer que du point de vue d’un Spa hôtelier, la clientèle en séjour n’est pas suffisante pour rentabiliser le Spa. La clientèle extérieure est indispensable pour les soins, pour les ventes, pour rentabiliser les espaces de remise en forme.
En revanche, le Spa est un critère de choix important pour le client qui souhaite séjourner dans un hôtel, ce service supplémentaire rend l’établissement nettement plus attractif ! Le Spa permet ainsi d’attirer différentes typologies de clients : une clientèle plus âgée avec des dépenses importantes et une clientèle plus jeune qui consomme des prestations bien-être plus variées et différentes.
Le Spa peut en effet être au service de la rentabilité hôtelière si l’on arrive à définir un concept clair avec des marques cohérentes et en adéquation avec les valeurs de la maison. Il est selon moi important d’attirer les clients vers le bien-être par un discours bien pensé et une réelle identité. Les lieux doivent également être cohérents avec l’ampleur de l’établissement : si l’on a une importante capacité hôtelière, il sera important de penser sa structure de bien-être en conséquence. Il est clair que le Spa engendre des réservations complémentaires au restaurant et dans d’autres services de l’hôtel, il arrive également que des clients attirés en premier par le Spa décident de réserver une chambre.
J’insiste sur un point très important pour la rentabilité, il faut absolument définir une réelle stratégie des réservations du Spa. La flexibilité et l’agilité à gérer le planning de soins et celui du personnel, est l’une des clés pour devenir un réel centre de profit. Je pense que c’est aussi ce qui a donné cette mauvaise image du Spa « pas assez rentable » au fil du temps.

Nicolas DECKER,
Propriétaire Dirigeant La Cheneaudière & Spa
La réponse qui me vient spontanément est : « Comment peut-il ne pas l’être » ?! Pour beaucoup de clients d’hôtels haut de gamme, cela fait partie d’un déclencheur de choix pour choisir un établissement plutôt qu’un autre. Du fait de pouvoir accéder aux autres services de l’hôtel, cela permet aussi d’augmenter le prix moyen ! Cela joue sur l’attractivité de la destination dans son entièreté.
Mon point de vue sur le fait d’inclure l’entrée au Spa dans son tarif de chambre est assez tranché. Si un hôtel est orienté « loisirs » c’est une erreur de ne pas vouloir inclure son accès dans la chambre car cela est synonyme de déception. Que les clients y aillent beaucoup ou non, ils n’auront pas de comparatif à faire ni de facturation supplémentaire, tout le monde s’y retrouve.
Créer un Spa de grande envergure était dès le départ un réel investissement avec un objectif très clair, nous sommes situés dans un petit village, il nous fallait attirer les clients à la journée avec des installations hors du commun. Je peux affirmer que créer un Spa est la meilleure décision que j’ai pu prendre dans ma vie d’entrepreneur.