Maud Bailly débute sa carrière en 2007 à l’Inspection générale des finances. Elle rejoint en 2011 la SNCF où elle est nommée Directrice de la Gare Paris-Montparnasse, ainsi que Directrice déléguée de l’animation du produit TGV sur la région de Paris Rive Gauche. En mai 2015, elle rejoint le cabinet du Premier Ministre Manuel Valls pour devenir Chef du pôle économique et digital, en charge des affaires économiques, budgétaires, fiscales, industrielles et numériques.
En avril 2017, Maud Bailly rejoint Accor où elle est nommée Chief Digital Officer. Après près de six années au service de la transformation digitale du groupe, puis du Hub de l’Europe du Sud, elle prend en janvier 2023 la direction, à l’échelle mondiale, de la performance opérationnelle et du développement de marques chères à son cœur : Sofitel et Sofitel Legend, MGallery Hotel Collection et Emblems, et rejoint le Comité exécutif de la division Luxe & Lifestyle du Groupe.
