6 juillet 2026

MON REGARD Ce dossier met en évidence une évolution claire : l’hôtellerie entre dans une nouvelle phase de son développement, où le bien-être cesse d’être un espace pour devenir une logique d’ensemble. La valeur d’un établissement ne repose plus uniquement sur la qualité de ses prestations, mais sur sa capacité à influencer positivement l’état physique, mental […]

Un cap est en train d’être franchi : sommeil, stress, énergie, récupération ou charge mentale ne relèvent plus uniquement du ressenti. Ces dimensions peuvent désormais être observées, analysées et corrélées à des indicateurs de performance concrets. DU RESSENTI À LA DONNÉEMESURER LE BIEN-ÊTRE POUR MIEUX LE PILOTER Le bien-être est longtemps resté une promesse difficile à

Prenons l’exemple d’une chambre dédiée à la détox digitale et à la récupération mentale. Ici, tout commence par une forme de soustraction : moins de sollicitations, moins de bruit, moins de décisions à prendre. Clarisse Trouiller-Gerfaux DU CONCEPT À L’ACTION INITIER UNE TRANSITION BIEN-ÊTRE, SANS TOUT TRANSFORMER Clarisse Trouiller-Gerfaux Fondatrice de Boost Your B, consultante et formatrice

Selon moi, l’hôtellerie de demain devra allier confort, performance et responsabilité. Ce n’est plus une option, mais une évolution de fond. Thomas MARCON DE L’HÔTELLERIE BIEN-ÊTRE À L’HÔTELLERIE CONTRIBUTIVE La régénération du client serait incomplète sans celle de son environnement. Il est en effet difficile de prétendre offrir une expérience véritablement bienfaisante dans un cadre

Dès les premières secondes, la signature olfactive agit comme une empreinte invisible du lieu. Elle ne se voit pas, mais elle se ressent immédiatement. Elle enveloppe le client, crée une atmosphère et installe une émotion. Marc Massing LE BIEN-ÊTRE INVISIBLEQUAND LE DESIGN AGIT SANS SE MONTRER Ce sont souvent les éléments les plus invisibles qui

Sortir des espaces de travail traditionnels joue un rôle central et les activités sur la plage sont particulièrement appréciées, en contraste avec le travail en bureau. Aurelie MAILLARD et Antoine LECOQ LES ESPACES HYBRIDES QUAND LE BIEN-ÊTRE DEVIENT UN LEVIER DE PERFORMANCE Les frontières entre travail, hospitalité et bien-être s’effacent progressivement. Dans l’univers du MICE haut de

Le spectaculaire lobby du Couvent des Minimes, un Hotel & Spa L’Occitane en Provence 5* LE LOBBY UN SAS DE TRANSITION NEURO-ÉMOTIONELLE Tout se joue dès les premières secondes. Avant toute interaction humaine, le cerveau interprète instinctivement un lieu et jusqu’à 95 % de nos décisions émotionnelles sont prises de manière inconsciente. À une époque où

Tout commence par le visuel, le dressage, les couleurs dans l’assiette et les parfums. Des produits frais, de terroir, des cuissons douces préservant saveurs et nutriments, des aromates et une large place au végétal. Sonja KUIKSTRA LE RESTAURANT VERS UNE CUISINE RÉGÉNÉRATIVE, ENTRE PLAISIR ET PERFORMANCE À table, l’expérience ne se limite plus au plaisir immédiat.

La chambre doit évoluer vers un véritable « space as a service », c’est-à-dire un environnement multisensoriel capable de s’adapter en temps réel aux émotions et aux besoins du client. Charlotte ROLLAND © Royal Champagne Hotel & Spa LA CHAMBREDU CONFORT À LA RÉGÉNÉRATION BIOLOGIQUE Dans le secteur de l’’hôtellerie, le sommeil n’est plus seulement un atout