Je ne pouvais pas terminer cet article sans vous présenter la nouveauté Spa 2025, imaginée par l’équipe de formatrices des lieux, parmi lesquelles se trouve Géraldine Pabé, que j’ai eu le plaisir d’avoir en cabine. Le Kobido by Thermes Marins de Saint-Malo puise son inspiration dans les formations antérieures que l’équipe du Spa avait reçues sur cette technique de massage faciale ancestrale venue du Japon. Comme le souligne Cécile Leray, responsable du Spa : « Le Kobido by Thermes Marins de Saint-Malo reflète l’une de nos forces : savoir nous approprier des techniques pour développer nos propres protocoles signature qui font la réputation de notre établissement. » « Très précis, le Kobido by Thermes Marins de Saint-Malo travaille sur chaque zone du visage et du cou avec une minutie remarquable et codifiée. » CECILE LERAYResponsable du Spa Ce soin se compose en trois parties : une première étape de digitopression pour libérer les tensions accumulées dans la peau et relancer la circulation sanguine, lymphatique et énergétique. Ensuite la partie « Kobido » va alterner des manœuvres légères et toniques avec des gestuelles profondes et lentes afin de stimuler la microcirculation cutanée et le drainage des toxines. Pour finir, une phase de stretching musculaire réalisée avec des Gua Sha en quartz permet de lisser la peau et de travailler avec précision sur les rides. « Cette création repose sur la dextérité des praticiennes : une attention particulière a été portée au rythme, à l’intensité des pressions de chaque mouvement, à son impact énergétique ainsi qu’à l’écoute du ressenti de chacun. Pressions de la main, pincements, lissages et drainage… rien n’est laissé au hasard », conclut la responsable du Spa. Ce soin est réalisé avec la gamme premium global anti-âge Pure Mer de la marque maison créée en 2005, qui propose aujourd’hui une cinquantaine de références. Mon escapade malouine se finit donc en beauté avec ce dernier soin qui traduit là aussi ce qui anime les Thermes Marins de Saint-Malo depuis tant d’années : « Toujours plus d’expertise pour être toujours plus proche de chacun ». C’est indéniablement cette double ambition qui guide les choix et le développement de cette maison familiale d’excellence et de tradition, à l’expertise constamment renouvelée, qui place l’humain au cœur de ses priorités. N’est-ce pas finalement cela la recette du succès ?! < page précédente Au coeur de la ligne premium anti-âge Pure Mer, un complexe de 5 actifs 100 % bretons.

Situé dans le jardin d’hiver, le restaurant La Verrière se décline dans une ambiance bucolique. Un mur végétal et une fontaine longeant l’escalier guident les convives vers une belle salle ponctuée de claustras évoquant des cloisons de feuillages. 60 000 couverts sont servis par an à La Verrière qui dispose de sa propre cuisine et de sa brigade dédiée. Bien évidemment pour ce séjour Mer & Starter Poids de Forme, la cuisine Bien-Être Diététique est indispensable pour perdre du poids sans frustration et avec plaisir. Une expertise que les Thermes de Saint-Malo maîtrisent parfaitement puisque Serge Raulic y a ouvert dès 1984 un restaurant diététique en complément du Cap Horn gastronomique et du restaurant La Terrasse qui ouvre aux beaux jours. « Une nutrition bien dosée n’est ni une contrainte, ni un sacrifice, ni une punition », rappelle l’entrepreneur breton. C’est donc au cœur du Grand Hôtel des Thermes que se dévoile le restaurant La Verrière, dans un cadre où l’esprit Belle Époque côtoie avec harmonie des éléments décoratifs au design étudié. Il n’existe pas d’espace dédié, puisque la carte associe cuisine traditionnelle et cuisine bien-être, toutes deux très gourmandes. Cette flexibilité et cette polyvalence permettent aux clients de combiner des plats classiques avec des options plus légères ou diététiques, selon leurs préférences. Cette approche responsabilise également le client en lui permettant de faire des choix adaptés à ses envies et à ses besoins nutritionnels. Nouvelle décoration pour le Cap Horn, avec sa moquette aux tons bleus et aux lignes courbes évoquant les vagues, qui invite à une croisière gastronomique tout en restant à terre avec une vue sublime sur l’océan. Depuis novembre 2022, Daniel Le Guénan est aux commandes des trois restaurants des Thermes Marins de Saint-Malo. Inspirée de ses voyages (Barbade, Liban, Antilles), sa cuisine marie le goût des épices aux produits de la région qu’il aime tant travailler. À la tête d’une brigade de 40 personnes, il prend plaisir à revisiter des plats classiques en les allégeant d’un « twist » follement savoureux, créant ainsi des recettes inventives et colorées. Dans l’assiette, on retrouve des produits issus de circuits courts et des poissons provenant de la pêche durable… pour une cuisine plus responsable ! Dans cet esprit, le chef collabore par exemple avec une entreprise innovante spécialisée dans un « élevage d’algues », qui lui permet aujourd’hui de proposer au menu un tartare d’algues fait maison. Par ailleurs, de nombreuses initiatives ont été mises en place pour continuer à réduire les déchets des différents restaurants. Pour 2025, le Chef a développé une véritable offre végétale riche et variée afin de répondre aux tendances de consommation : légumineuses, graines de tournesol ou de lin, occupent désormais une place de choix dans la réalisation des nouveaux plats du Chef. Les sauces accueillent davantage de légumes et les classiques sont revisités en version diététique, comme ce curry de crevettes sublimé par une sauce végétale. Au Cap Horn, même la pizza s’y met avec une base de quinoa et des légumes grillés ! D’ailleurs, la cuisine légère a aussi fait …

Fidèle au concept innovant de la diététique gourmande développée par l’établissement, moins de calories ne doit pas être synonyme de moins de plaisir. Lire la suite »

Le bilan de condition physique s’effectue durant 12 minutes et par palier sur un ergocycle de haute qualité dont le premier exemplaire pour la France (Monark LC6 Novo- Suède) a été livré aux Thermes Marins de Saint-Malo.. Unique en thalassothérapie, les Thermes Marins de Saint-Malo ont toujours préservé une équipe médicale intégrée, « gage de sérieux, de savoir et de caution médicale, indispensables à la prise en charge de qualité des clients en séjours santé », point essentiel que Serge Raulic aime rappeler. Dans le cadre du programme Mer & Starter Poids de Forme, Claire Paillat a mis à profit sa double compétence de coach sportive et de diététicienne afin de mieux identifier les besoins de chacun et ainsi établir un programme sur mesure d’activités physiques et de conseils diététiques adaptés. Pour réaliser ce diagnostic personnalisé, un bilan nutrition approfondi permettra de récupérer de nombreux indicateurs, à commencer par le calcul de l’indice de masse corporelle, la réalisation d’une courbe pondérale et un questionnaire approfondi sur vos habitudes de vie. Ensuite, une analyse de composition corporelle sera réalisée par bio-impédancemétrie spectroscopique pour déterminer votre masse musculaire, votre graisse totale et viscérale, ainsi que l’état de vos membranes cellulaires. Enfin, un bilan de votre condition physique est réalisé via un test VO2max effectué via un pédalage doux pour connaître votre capacité physique aérobie. En terme simples, la VO2max indique le débit d’oxygène maximal que l’organisme est capable d’absorber pour subvenir à ses besoins lors d’un effort physique. Elle est donc un indicateur essentiel de la performance sportive et de la santé cardiovasculaire. « Grâce à cet entretien individuel, mon objectif est d’aider chacun à trouver son poids de forme. Pour cela, la personnalisation est primordiale, car il ne s’agit pas simplement de perdre du poids, mais de trouver son poids de forme. Celui-ci est différent pour chacun, et il est important de le déterminer ensemble », souligne-t-elle. Ces conseils pourront être immédiatement mis en pratique durant ce séjour qui sert en quelque sorte de tremplin. « Au cours des rendez-vous individuels, ma double compétence de coach sportive et de diététicienne contribue à mieux identifier les besoins de chacun. » CLAIRE PAILLATDiététicienne et coach sportive Toujours dans cette optique d’une meilleure approche globale de leurs clients, mais aussi de conseils personnalisés, les Thermes Marins de Saint-Malo proposent désormais une visite médicale approfondie. Hélène Gaumerais, médecin du sport, formée en hypnose et médecine générale, a initié cette consultation d’un nouveau genre afin de proposer aux clients de prolonger les bénéfices de la cure en mobilisant leurs propres ressources et en apprenant des techniques pour aller mieux. Proposée en supplément du Séjour Mer & Starter Poids de Forme, cette consultation de 45 min est selon moi indispensable pour compléter le programme proposé. En effet, la prise de poids est souvent liée à des troubles alimentaires résultant de situations de stress, de souffrance psychique ou encore de traumatismes de l’enfance, pour n’en citer que quelques-uns. Lors de la consultation approfondie, le Dr Hélène Gaumerais utilisera des outils et des techniques de …

Une équipe médicale et paramédicale pluridisciplinaire intégrée, à l’écoute de chacun, composée de 3 médecins et d’une experte polyvalente et spécialisée en diététique et coaching sportif Lire la suite »

EGYM a été désignée « Technology Company of the Year » lors des Beyond Active EMEA Awards, l’un des événements les plus influents dans le secteur de la santé, du bien-être et du sport. Point fort de ce nouveau séjour Mer & Starter Poids de Forme : la technologie EGYM qui transforme le fitness en une expérience connectée, intelligente, axée sur les résultats et accessible à tous. Une séance EGYM se déroule en plusieurs étapes, intégrant des machines connectées et un système de calibrage. Voici comment cela se passe concrètement : Au début du séjour, le coach vous remet un bracelet connecté RFID qui va intégrer votre profil afin d’être ensuite reconnu par les différentes machines lors des séances d’entrainement. L’utilisateur se présente donc devant le totem qui mesure différents paramètres tels que la taille, le gabarit, le poids, le pourcentage de graisse corporelle, la masse musculaire, le taux d’hydratation, etc. Après le calibrage, un test de force est effectué. L’utilisateur réalise plusieurs essais (généralement trois) sur chaque machine pour déterminer sa force maximale. L’ensemble de ces données sont enregistrées dans le bracelet pour ajuster les charges, la position et l’amplitude des mouvements lors des prochaines séances. Le circuit training sur les 8 machines peut alors commencer. Il suffit de badger le bracelet sur la machine pour qu’elle s’ajuste automatiquement, offrant ainsi un entraînement sur mesure et adapté à chaque individu. L’utilisateur enchaîne ensuite les exercices sur différentes machines, qui sont disposées pour travailler alternativement le haut et le bas du corps. Après chaque séance, les performances sont enregistrées et peuvent être consultées via l’application EGYM Fitness associée au bracelet. Cela inclut des données sur la force, la flexibilité et d’autres mesures de condition physique, qui permettent de suivre vos progrès au fil du temps. Après plusieurs séances, l’utilisateur peut passer à des modes d’entraînement plus avancés, adaptés à ses progrès et à ses objectifs spécifiques, comme la perte de poids dans le cas qui nous intéresse. En fin de séjour, le coach fait un bilan avec vous et vous remet un programme sportif accessible et des conseils personnalisés pour continuer vos efforts une fois à la maison, car la réussite sur le long terme dépend de leur suivi ! < page précédente page suivante >