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Suspendu au-dessus des coteaux champenois, face à la Vallée de la Marne classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Royal Champagne domine un paysage spectaculaire qui change au fil des saisons. Un point de vue qui, en 2014, a littéralement fait basculer le destin de cette adresse historique du village de Champillon. C’est ce panorama, autant que le potentiel du lieu, qui a convaincu Denise Dupré, ancienne doyenne de l’université de Harvard où elle a dirigé la chaire hôtellerie-restauration, et son mari, Mark Nunnelly, fondateurs du groupe Champagne Hospitality, d’acquérir cette ancienne maison de poste où faisaient halte rois et empereurs. Déjà ancrés dans une vision exigeante du champagne avec leur vignoble biodynamique Leclerc Briant, le couple a imaginé ici une destination hôtelière en harmonie avec son terroir. L’architecture traduit cette intention : un bâtiment contemporain monolithique, minéral et largement vitré, déployé en amphithéâtre face aux vignes, répond à la partie historique. Cet ensemble de 10 000 m² abrite 47 suites et a été pensé pour laisser entrer la lumière, ouvrir les perspectives et faire du paysage un acteur à part entière de l’expérience hôtelière. De cette vision ouverte sur le paysage naît une expérience à vivre, au fil des espaces et des usages.