Il faut 20 minutes au cerveau pour recevoir le message de la satiété. En mangeant lentement, on évite ainsi de trop manger. Manger lentement entraine une diminution, de 11% en moyenne, du nombre de calories absorbées pendant le repas.
Une étude menée pendant 5 ans auprès de 1000 personnes, mangeurs rapides, lents et à vitesse normale a permis de constater que les mangeurs rapides avaient développé plus de risque métabolique, gagné plus de poids et avaient plus de sucre dans le sang.
Slow Control, la fourchette coach, prévient quand on mange trop vite. La fourchette coach vibre dès que le rythme s’accélère. En mangeant plus lentement, la fourchette coach permet une digestion plus facile, un bon rythme pour les organes digestifs (estomac, intestins, foie, pancréas) et de profiter de plus de goût. Il existe également une cuillère pour les enfants.
Pour plus d’informations : www.slowcontrol.com
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