Une approche de la nutrition où les clients partent en se sentant mieux que lorsqu’ils sont arrivés. Repas et vacances ont toujours été de pair, mais désormais les clients pourront profiter sans nuire à leurs objectifs de santé grâce à des aliments frais, nutritifs et délicieux.
« Eat with Six Senses » représente un nouveau pilier de la philosophie « Six Senses Integrated Wellness » et touche cette fois à la nutrition, en se basant sur les principes d’ingrédients naturels, locaux et durables, qui aident les clients à renouer avec la nourriture en apprenant ce qui est bon pour eux et pour le monde qui les entoure.
Ingrédients naturels
Six Senses choisit une approche de préparation plus simple, en mettant l’accent sur la qualité, l’équilibre, et la nourriture fraîche entièrement faite maison. Les chefs se délectent de leur amour pour des menus copieux et sains, pleins de couleurs, de saveurs et de joie, tout en évitant les mauvaises choses (conservateurs, lectines, lactose, gluten et sucre). A la place, ils choisissent des ingrédients et des méthodes de préparation qui favori-sent un microbiome sain (les trillions de minuscules amis intestinaux vivant dans le corps) pour offrir une meilleure digestion et absorption des nutriments tout en stimulant le système immunitaire. Dehors le glucose sorti, oui à la fermentation !
Local et durable
Il est essentiel de savoir ce qu’il y a dans nos plats et d’où viennent les ingrédients, et chaque resort Six Senses renforce ses relations avec les agriculteurs, producteurs et fournisseurs locaux, qui sont engagés dans l’approvisionnement responsable et la saisonnalité. Les fruits de mer importés pourraient être élevés avec des antibiotiques et des hormones de croissance. En travaillant en étroite collaboration avec les producteurs locaux, Six Senses s’assure que les pratiques éthiques dans l’élevage des animaux et évite les espèces menacées.
Encore plus proche : chaque resort Six Senses cultive son propre potager biologique. Une propriété a déjà son propre élevage de poulets en liberté pour fournir des œufs frais, et deux hotels ont installé des huttes de champignons.
Less is more
Les produits qui ont voyagé sur de longues distances sont souvent gazés, irradiés et conservés avec de la cire ou exposés à des emballages toxiques. Chez Six Senses, l’empreinte énergétique de l’importation de l’eau po-table de marque a été éliminée, chaque resort ayant sa propre usine d’osmose inverse pour produire de l’eau minérale plate et gazeuse de qualité supérieure qui est fournie aux invités dans des bouteilles en verre réutilisables.
Aussi loin que les gens veulent aller
Les clients qui sont simplement en vacances chez Six Senses mangeront plus sainement par défaut. Ces invi-tés qui sont curieux à propos de « Eat with Six Senses » et veulent en découvrir davantage sur les offres de restauration et les activités wellness, auront les bases pour de réels changements de vie. Alors que les clients qui optent pour le programme « Six Senses Integrated Wellness », comprenant un diagnostic bien-être personnalisé, récolteront les avantages de l’immersion totale : des plannings fitness au programme « Sleep with Six Senses », l’expérience bien-être peut être intégrée dans chaque aspect de leur séjour.
Six Senses Integrated Wellness a été développé en collaboration avec le Dr Steven Gundry, le Dr Michael Breus, le Dr Mehmet Oz et Patrick Wahlberg, membres du conseil Six Senses Wellness, et médecins hautement respectés et des professionnels du bien-être.
Selon le Dr Steven Gundry, chirurgien cardiaque américain et fondateur du Centre de Médecine Réparatrice, « Avec l’introduction de « Eat with Six Senses », les clients ne mangent pas seulement bien, ils se sentent mieux. Ils sont également soutenus avec de bons moyens et des informations pour les aider à faire des ajustements de style de vie positifs. Pour résumer, Six Senses veut que les invités partent en se sentant mieux que lorsqu’ils sont arrivés. »
« Eat with Six Senses » aura également un résultat positif pour les hôtes des resort, car la philosophie sera ap-pliquée dans tous les points de restauration interne. L’idée est de créer une culture interne de la santé et du bien-être grâce à des choix de repas plus sains, et fournira des connaissances pour améliorer le bien-être des clients et de leurs familles.
« Eat with Six Senses » aura un effet positif pour les invités, les hôtes, et Mère Nature.
