Fort de son positionnement atypique dans le secteur de l’hôtellerie, Millésime est en plein développement. Si le groupe a annoncé la fin du contrat d’exploitation du Grand Hôtel du Soleil d’Or à Megève, de nouvelles ouvertures sont d’ores et déjà programmées sur les prochaines années, tant en France qu’à l’étranger.
« Millésime se recentre désormais sur des établissements de 30 à 60 clés, nécessitant des investissements de 15 à 40 millions d’€. »
PHILIPPE & ALEXANDRA MONIN
Fondateurs de Millésime
L’objectif de Millésime ? Devenir une marque de référence en matière de mieux vivre et d’expérience authentique. Pour ce faire, Millésime accélère son développement afin d’atteindre rapidement la taille critique de vingt Maisons sous gestion. Ainsi, les prochains mois s’annoncent chargés avec plusieurs ouvertures de nouvelles adresses et des extensions de domaines actuels. 2024 verra l’ouverture définitive du Château Léognan (partiellement ouvert en juillet dernier) ; l’ouverture du Château de Théoule, première Maison Millésime sur la Riviera française, juste en face de Cannes ; ainsi que l’ouverture de l’offre hôtelière du village urbain bordelais, le Domaine de Raba.
2025 sera également une année référence : ouverture de 14 nouvelles clés et d’un espace unique de bien-être et de dégustation au Château de Sacy à Reims ; ouverture du Château de Chasselas en Bourgogne ; ouverture d’un nouveau village urbain à Strasbourg : le Château de l’Ile ; et enfin l’ouverture en septembre de l’Hôtel Bouctot Vagniez à Amiens, pièce majeure de l’art nouveau. À l’horizon 2025-2026, plusieurs projets sont en préparation au Portugal, en Hongrie et en Italie. Des ambitions fortes que Millésime souhaite déployer aux côtés de nouveaux partenaires financiers.
