Pour ce numéro, Eugénie Declunder, directrice du Spaquana de l’hôtel 4* Domaine de la Corniche, se prête au jeu de l’interview. Arrivée il y a 11 ans en tant que Spa manager, elle connaît aujourd’hui l’établissement sur le bout des doigts, ce qui lui a valu une promotion au poste de directrice du Spa il y a un an et demi. Tour d’horizon de sa vision du métier, des évolutions du secteur et de ses initiatives au sein du Spaquana.
« Une prise en charge à 360° permet d’augmenter la fréquentation en semaine de la clientèle extérieure. »
Côté pro…
Si vous deviez résumer votre carrière en trois mots, quels seraient-ils ?
Eugénie Declunder : Je dirais Grèce, Fouquet’s et Spaquana. La Grèce, parce que j’y ai effectué un stage de deux mois au Sani Resort 5*, qui compte deux Spas, pendant mon bachelor en Spa Management. Ensuite, j’ai travaillé à l’hôtel 5* Fouquet’s Barrière dans le 8e arrondissement de Paris. J’y ai débuté en stage avant d’évoluer en tant que Spa praticienne, puis responsable des soins. J’y suis restée quatre ans. C’est à cette période que j’ai été repérée par la commerciale de Cinq Mondes. Elle m’a proposé d’ouvrir le Spaquana de l’hôtel 4* Domaine de la Corniche, où je suis arrivée il y a maintenant 11 ans en tant que Spa manager. Il y a un an et demi, j’ai été promue directrice du Spa. Depuis que j’occupe ce poste, je supervise aussi Le Perchoir de l’hôtel 4* Le Moulin de Fourges, une cabine de soin signée Cinq Mondes, inaugurée il y a un an et demi.
Quelles sont, selon vous, les évolutions marquantes du secteur du Wellness et comment y répondez-vous ?
Eugénie Declunder : Selon moi, la pandémie de Covid-19 a marqué une rupture en matière de management. Les mentalités ont évolué et les équipes n’ont plus la même vision du travail. Aujourd’hui, elles recherchent un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Nous le constatons notamment lors des recrutements, où nous rencontrons de plus en plus de freelances ou de candidats souhaitant travailler seulement trois jours par semaine. Actuellement, mon équipe est composée de neuf salariés en contrat fixe, mais aussi d’un vivier de 25 freelances, dont la moitié collabore avec moi depuis plusieurs années. Afin d’intégrer au mieux ces professionnels, je privilégie des collaborations à long terme, car nous les formons à nos protocoles. Par ailleurs, ils sont commissionnés sous forme de bons cadeaux pour l’hôtel. Ensuite, je pense qu’il est indispensable d’être créatif. Il faut en revanche conserver un fil rouge et éviter de s’éparpiller. Au Spaquana, nous avons mis en place une prise en charge à 360°, à la fois pour la clientèle de l’hôtel et pour la clientèle extérieure. Cela passe par des prestations complémentaires telles que des séances de sophrologie, d’ostéopathie, de Pilates, de yoga, de méditation… Le sport et les médecines douces viennent enrichir l’expérience de bien-être « classique ». L’un des objectifs de cette approche est d’augmenter la fréquentation du Spa en semaine.
Alexia, Marine, Eugénie, Patricia, Lisa, Kacylia, Angélique, Alicia et Annabelle. Étaient absentes le jour de la photo : Mathilde, Mélodie ainsi que plusieurs freelances travaillant pour l’établissement.
Quelles sont les principales compétences pour être un bon Spa manager ?
Eugénie Declunder : Tout d’abord, il faut être flexible, mais aussi savoir dire non. Nous ne sommes pas des robots et, dans nos métiers de représentation, nous avons le droit d’avoir des moments de fatigue – mais jamais devant la clientèle. La flexibilité, combinée à l’empathie, permet de s’adapter aux imprévus tout en gardant le contrôle. Je résumerais cela en disant qu’il faut avoir une main de fer dans un gant de velours. Ensuite, l’organisation est essentielle. En tant que directrice de Spa, je gère de nombreuses responsabilités. Être organisée me permet de tout gérer efficacement, sans trop de stress. L’écoute est aussi une qualité clé. Cela permet de mieux comprendre les profils et les personnalités de notre équipe pour les accompagner et les orienter au mieux. Par ailleurs, la créativité est un véritable atout pour se démarquer des établissements concurrents. Chez Spaquana, nous renouvelons notre carte de soins tous les deux ans. Enfin, être un modèle. Inspirer son équipe, c’est leur donner envie de s’investir et de suivre la dynamique des projets de l’établissement.
Quelles sont les marques partenaires présentes dans votre établissement et pourquoi les avez-vous choisies ?
Eugénie Declunder : Depuis le début, nous travaillons avec Cinq Mondes, marque holistique renommée, très appréciée des clients pour son approche sensorielle. Elle permet une véritable évasion à travers ses massages du corps et du visage. Cinq Mondes est un partenaire dynamique qui nous accompagne sur de nombreux aspects : marketing, développement commercial, merchandising, animations… Ensuite, Algotherm a rejoint notre Spa il y a deux ans. C’est une marque parfaitement complémentaire à Cinq Mondes, combinant gestes experts et actifs marins de haute qualité pour des résultats visibles dès la première séance. Il est aussi possible d’intégrer un appareil de soin aux protocoles, ce que nous allons mettre en place cette année. Depuis sept ans, nous collaborons également avec Nougatine, marque dédiée aux enfants, afin de proposer des rituels parent et enfant. Ces rituels incluent un protocole spécifique et un accès à la zone humide à des créneaux réservés aux familles. Nous sommes d’ailleurs le seul établissement de notre secteur géographique à proposer cette offre, ce qui explique en partie son succès. Enfin, nous commercialisons dans notre espace retail les maillots de bain des marques Impetus et Livia.
Quelle est la prochaine étape ?
Eugénie Declunder : L’un de nos projets à venir est l’intégration de la technologie Lifting 23 d’Algotherm courant 2025. Par ailleurs, nous entreprendrons des travaux de rénovation en septembre prochain. Nous allons notamment repenser notre hammam, où les clients pourront choisir la diffusion d’une huile essentielle parmi trois propositions. Nous ajouterons aussi une douche sensorielle et une écossaise, pour enrichir l’expérience de notre Spa.
Côté perso…
Quel est votre soin préféré et pourquoi ?
Eugénie Declunder : C’est le massage balinais de chez Cinq Mondes parce qu’il détend les muscles en profondeur.
Quel est votre encas healthy pour vous (re)donner un coup de peps dans la journée ?
Eugénie Declunder : Je n’ai pas vraiment d’encas healthy… mais j’adore mon café quotidien !
Quel est le meilleur conseil que l’on vous ait donné ?
Eugénie Declunder : En management, le meilleur conseil que l’on m’ait donné est de bien connaître son équipe afin de l’accompagner efficacement.
Si vous aviez le choix d’un don, quel serait-il ?
Eugénie Declunder : J’aimerais avoir le pouvoir d’accélérer les procédures judiciaires dans des affaires graves impliquant des enfants et des femmes victimes de violences, afin d’éviter des drames.
Quelle est votre fragrance préférée ?
Eugénie Declunder : J’adore l’odeur du monoï, que l’on retrouve dans la gamme Sublime de Cinq Mondes.
