Anthony Houette a pris ses fonctions à l’Hôtel Chais Monnet & Spa le 2 janvier dernier, après un parcours de 25 ans dans des établissements hôteliers haut de gamme, au cours duquel il s’est forgé une solide expérience en gestion et management, dans un environnement multiculturel. Anthony Houette a débuté sa carrière en Polynésie à l’Hôtel Sheraton Moorea Lagoon Resort and Spa 5* Tahiti-Moorea au sein duquel il faisait partie de l’équipe d’ouverture, avant de rallier le continent à Marne-la-Vallée en tant que responsable de la restauration au sein du nouvel Hôtel Explorers 3*, puis de poursuivre ses fonctions à l’Hôtel Newport Bay Club 4* – Disneyland Paris.
Il rejoint le Tiara Château Hôtel Mont Royal 4* à Chantilly en 2016, où il occupe le poste de Directeur des Opérations en charge de la restauration. Un nouveau challenge s’offre à lui en 2018 lorsqu’il prend les rênes de l’hôtel Relais de Chambord 4*, en tant que Directeur Général pour l’ouverture de l’établissement. Lors de sa carrière, Anthony Houette a su démontrer ses talents de leader en concentrant son attention sur la qualité du service et la profitabilité des établissements dont il avait la charge.
