Diplômé de la Sorbonne, ce passionné d’hôtellerie entame dès la fin de ses études un beau parcours au sein des services commerciaux de grands groupes hôteliers tels que Starwood Méridien, Hilton, Accor, Concorde ou encore Intercontinental. En 2010, c’est le Royal Monceau à Paris qui lui fait confiance pour le poste de directeur commercial et marketing puis c’est au tour du Plaza Athénée de l’accueillir aux mêmes fonctions en 2012.
En 2014, Jean-Marie Le Gall se voit proposer le poste directeur d’exploitation au sein du luxueux Majestic Hotel à Barcelone. Quatre années plus tard, toujours dans la même ville, il prend la direction générale du Palace Hotel (anciennement Ritz). Deux expériences au sein de la capitale catalane qui lui ont permis d’acquérir les qualités nécessaires pour relever les nouveaux défis qui se présenteront à lui en tant que directeur général de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris.
